Hvad er scoville skalaen?

Kategori: Chili viden
Publiceret: Søndag, 16. februar 2014
Skrevet af StærkChili
Scoville skalaen er den skala der bruges til at måle, hvor stærk en chili eller andre stærke frugter er. Scoville måles i SCU (Scoville Heat Units) oversat ”Scoville styrkeenheder”. Det er altså tale om et tal der bruges når man vil sammenligne de forskellige chilifrugter og finde ud af hvor stærke de er.

Læs mere: Hvad er scoville skalaen?